Животноводство
Пост обновлен 10 окт. 2020 г.
Животноводство – это отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением животных с целью производства продуктов
Продукция этой отрасли является сырьем для пищевой (мясо и молоко) и легкой промышленности (кожа, шерсть, мех, шелк).
С давних времен человек использует сельскохозяйственных животных как тягловую силу (лошади, верблюды, олени).
Животноводство дает сырье для получения лекарственных средств (сыворотки, гормоны).
Уровень развития и специализация животноводства в огромной мере зависит от размеров и характера кормовой базы.
В структуре мирового земельного фонда луга и пастбища занимают в 2 раза больше земель, чем обрабатываемые земли.
Связь животноводства и растениводства
Животноводство тесно связано с растениеводством. Оно получает от растениеводства корма для животных и поставляет растениеводству ценные органические удобрения.
Состав животноводства
В составе животноводства выделяются следующие виды деятельности: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, оленеводство, верблюдоводство и другие.
Ведущую роль в мировом животноводстве играет скотоводство (разведение крупного и мелкого рогатого скота).
География скотоводства - мясного и молочного животноводства
Разведение мясного и молочного крупного рогатого скота характерно для лесных и степных районов умеренного пояса, богатых естественными пастбищами.
Поголовье скота – общее количество голов скота – главный количественный показатель животноводства.
Общее мировое поголовье крупного рогатого скота составляет около 1,3 млрд голов и сосредоточеноьпреимущественно в Америке и Азии.
Разведение крупного рогатого скота имеет три основных направления:
Мясное
Молочное
Мясо-молочное.
В разных регионах планеты преобладает то или иное направление.
На их развитие в значительной степени оказывают влияние природные условия.
В развитых в экономическом отношении странах в большей степени получило развитие животноводство с преимущественно стойловым содержанием скота, в развивающихся странах — пастбищный или отгонно-пастбищный тип.
География свиноводства
Свиноводство характеризуется высокой продуктивности, во многих странах оно поставлено на промышленную основу.
Свиноводство развивается вблизи крупных городов и промышленных центров, в густонаселенных районах. А также приурочено к районам выращивания зерновых культур, картофеля и кукурузы
Страны лидеры по поголовьям свиней
География птицеводства
Птицеводство – разведение домашней птицы (кур, индеек, гусей, уток и др.) – распространено в мире повсеместно. С каждым годом спрос на мясо птицы и яйца увеличивается.
Птица обладает высокой продуктивностью и легко адаптируется к современным технологиям. Наиболее развито птицеводство в Китае, США, Индонезии.
Страны - лидеры по поголовью кур
География овцеводства
Овцеводство получило развитие в районах, где есть:
1) обширные естественные пастбища (преимущественно в субтропических и тропических широтах)
2) Преобладает зона степей, пустынь и полупустынь
3) Горные районы
В большинстве районов мира преобладает отгонно-пастбищное или кочевое и полукочевое хозяйство.
Общее мировое поголовье овец оценивается в 1,2 млрд голов. Основная его часть приходится на Азию и Австралию.
Среди стран поголовьем овец выделяются Китай, Австралия и Индия
Основной продукцией овцеводства является шерсть. Половину мирового производства шерсти обеспечивают Австралия и Новая Зеландия.
Велика роль овцеводства в обеспечении легкой промышленности шкурами животных и смушками для производства каракуля.
В отдельных странах мира существенное место в пищевом рационе населения занимает баранина (особенно это характерно для мусульманских стран Северной Африки и Ближнего Востока).
Проблемы и перспективы развития животноводства
До сих пор мясо и молоко остаются самыми доступными источниками белков, без которых человеческий организм не может существовать, поэтому развитие животноводства - важнейшее направление.
Животноводство развито в основном в развитых странах, так как эта отрасль затратнее, чем растениеводство. Причины две. Первое - надо поддерживать условия жизни скота. Вторая более весомая - затраты на корм.
Продукция должна быть безопасна для потребителя. Для этого надо использовать экологически безопасные корма.